Fødselsdagsboller - bløde, luftige og nemme

Fødselsdagsboller – bløde, luftige og nemme

Billig Børnefødselsdag.dk anbefaler denne opskrift til fødselsdagsboller og ved at følge nedenstående tekst og opskrift så ender man med de absolutte bedste fødselsdsgsboller enten uden noget eller med chokolade eller rosiner og så er der mulighed for at gøre dem grove meget nemt hvis man ønsker det.

Bollerne er bløde og luftige og de er super nemme at lave. Dejen er også optimal til brug ved udarbejdelse af bolle kagemand/-kone (se nederst på siden).

Hvis man ønsker chokoladeboller så tilsættes der bare chokolade (200 g) og hvis det skal være rosinboller så tilsættes rosiner (2 dl). Bollerne kan også laves grove og det gøres ved at erstatte noget af hvedemelet med noget groft mel (vi anbefaler fuldkornshvedemel eller spelt) – let grove boller laves ved at erstatte ca. 100 g mel og grove 200 – 300 g.

Opskrift giver ca. 30 stk.

Ingredienser:
5 dl vand
50 g gær
2 æg
100 g sukker
150 g smør
1 tsk salt
1 tsk kardemomme
1000 g mel
Æg til pensling
Fremgangsmåde:
Rør gæren ud i det lune vand
Tilsæt sukker og æg
Tilføj smør, salt og kardemomme
Tilsæt melet lidt ad gangen
Rør og ælt dejen grundigt
Dejen skal være blød, smidig og klistre lidt
Lad dejen hæve tildækket i 45 min
Ælt let og del dejen i 30 stykker
Form dine boller og sæt dem på en beklædt bageplade
Lad dem hvile i yderligere 30 min
Pensl med sammenpisket æg
Bages ved 220 grader i 10-12 min
Så er der boller klar til servering

—————————————————————–
Kagemand/-kone

Nem og superlækker kagemand/-kone som vil være en sikker succes til børnefødselsdagen eller familiefødselsdagen.

Brug opskriften for fødselsdsgsboller ovenfor og sæt bollerne ved siden af hinanden formet som en mand eller kone. f.eks. kan du starte fra bunden og sætte 2×2 boller som fødder og derefter 2×2 stk. som ben, 20 som krop, 8 boller laves til en stor bolle som hoved og 3×2 boller som arme ned langs kroppen for oven.
Kagen stilles til efterhævning ca. 20 min. Pensles med æg og bages midt i ovnen. Pyntes med glasur.

Bagetid
Ca. 20 min. ved 225°.

Kagemanden/-konen køles af og pyntes med glasur, slik og flag.

Tips: Kagemanden kan forberedes aftenen før. Efterhæv kagemanden i køleskabet natten over og bag den lige inden servering.

-49%